Alta Langa Zero Enrico Serafino docg 2012 Riserva

L’Alta Langa Zero

è un “dosage zero”, ovvero è uno spumante privo di liqueur d’expedition: al termine della fermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale, il dosage viene fatto aggiungendo esclusivamente vino originale. Vino spumante di qualità superiore, ottenuto con uve provenienti da diversi vigneti della zona dell’Alta Langa, ha un bel colore giallo paglierino brillante. Al naso libera eleganti e complessi sentori di lieviti, fiori di mandorlo e tiglio, mele, frutta bianca matura. Fresco e sapido, dotato di buona struttura e morbidezza, sostenuto da un’ottima vena acida, è perfetto da bere fresco come aperitivo o in abbinamento con crostacei, spiedini di gamberi e grigliate di pesce.

30,00 €
Tasse incluse
Quantità
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Caratteristiche

Denominazione: Alta Langa DOCG

Vitigni: Chardonnay 85%, Pinot Nero 15%

Regione: Piemonte (Italia)

Gradazione: 12.5%

Vigneti: Vigne allevate a guyot su terreni a base di marne argillose e calcaree ad un'altitudine di 270/430 metri

Vinificazione: Pressatura soffice, prima fermentazione a temperatura controllata e rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico

Affinamento: Almeno 48 mesi sui lieviti

8004160000230
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