Franciacorta Andrea Arici Zero Uno docg

Il Franciacorta Dosaggio Zero Uno di Arici è un vino spumante molto fresco, secco e minerale da uve Chardonnay e Pinot Nero, affinato sui lieviti per almeno 18 mesi. Il bouquet è composto da crosta di pane, fiori e frutta bianca. Il gusto è incisivo, energico e molto asciutto, dalla mineralità quasi salina

23,90 €
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Franciacorta DOCG


Uve:
Chardonnay 90% – Pinot Nero 10% Vigneto:
terrazzato, da 150 a 350 metri sul  livello del mare


Terreno:
calcareo di origine prealpina


Epoca della vendemmia:
prima e seconda decade di Agosto


Sistema di allevamento:
spalliera 1,70 m per 0,9m (6500 viti per ettaro)


Resa media per ettaro:
60-80 ql/ha


Produzione annua:
30.000 bottiglie

Gradazione Alcolica:

Gradazione Alcolica:
12,5% vol.


Affinamento:
6 mesi in acciaio sulle proprie fecce nobili prima del tiraggio,
a cui segue un affinamento in bottiglia sui lieviti dai 18 ai 30 mesi.
Segue un ulteriore affinamento di almeno 3 mesi dopo la sboccatura


Residuo Zuccherino:
da 0 a 3 g/l
Formati disponibili:
0,75L – 1,5L – 3L


Colore:
giallo paglierino luminoso Profumi:
fiori bianchi, agrumi, crosta di pane, torrefazione e mineralità spiccata


Sapore:
in bocca è asciutto, salato (la sua principale caratteristica).
Strutturato e persistente con spalla acida ben definita e affilata

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