Primitivo Gioia del Colle Muro Sant'Angelo Contrada Barbatto 2015 doc

MURO SANT’ANGELO BARBATTO

Una tiratura di nicchia che nasce da un piccolo vigneto di antichi alberelli.

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Il colore è rosso cupo.
I profumi sono quelli della confettura di prugna e del cioccolato amaro che copre appena le note fumè.
Non mancano i sentori tipici della macchia mediterranea.
Al palato è ciliegioso, profondo e intenso, con i tannini morbidissimi e la leggerezza di quei quindici gradi e mezzo di cioccolato e freschezza.

Denominazione: Gioia del Colle DOC Primitivo
Zona di produzione: Acquaviva delle Fonti
Annate: 2007 – 20015
Uvaggio: 100% Primitivo
Sistema di allevamento: alberello pugliese
Tipo terreno: prevalentemente calcareo
Altitudine: 330 metri sopra il livello del mare
Resa per ettaro: dai 40 ai 60 quintali
Numero di ceppi per ettaro: circa 9.000
Raccolta: raccolta a mano in cassetta
Affinamento: in acciaio

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